Brochettes de poulet sauce satay

De 5 janvier 2020

Recette pour 4 personnes

  • Préparation : 20mn
  • Temps de cuisson : 35mn
  • Temps de repos : 2h
  • Allergènes : ,

Ingredients

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez 2c à café de sucre roux, la coriandre lavée et hachée, le cumin et 20cl de lait de coco
  • Coupez le poulet en dés et déposés les dans la préparation.
  • Laissez mariner 2h au frais
  • Hachez les cacahuètes
  • versez 15cl de lait de coco dans une casserole
  • Ajoutez la pâte de curry et chauffez à feu doux 3mn
  • Ajoutez les cacahuètes, 2c à café de sucre roux, le jus de citron, le sel et le reste de lait de coco
  • Laissez cuire 20 à 30mn
  • Piquez les dés de poulet sur des piques en bois
  • Faites cuire les brochettes de poulet dans une poêle avec un peu d'huile
  • Servez avec la sauce
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